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기정떡 1.5kg

상품가 13,000원

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제조원 미소식품

원산지 국내산

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국내산 멥쌀로 만든 풍미깊은 기정떡

낮은 칼로리로 건강하게 즐기세요~

  • POINT1. 막걸리 효모로 발효시킨 발효떡입니다.

생산농가

상품을 생산한 농가와 생산자의 이야기입니다.

  • 신유라 생산자

    생산지 : 경기도 광명시 광명로 552

    전 세계적으로 웰빙 트렌드가 이어지며 건강한 식품이 대세를 이루는 요즘, 미소식품은 회사 창업 후 10여년 동안 떡에 대한 이해를 기반으로 연구를 통해 우리의 전통 기정떡을 생산하고 있습니다. 2016년 9월 경주빵 업체를 인수하여 떡에서부터 빵 종류에 이르기까지 고객에게 다양한 제품을 제공하기 위해 노력 중입니다. 미소식품 기정떡은 18시간 이상의 발효과정을 거치며, 막걸리 효모를 이용하여 저온에서 오랜시간 발효하는 특수 발효공법으로 완성되는 제품으로 슬로우푸드의 대표적인 제품이라 할 수 있습니다. 속도가 생명이라 할 수 있는 시대에 살아가고 있는 현대인들에게 기정떡을 통해 삶의 여유을 주고 지친 몸을 음식으로나마 위로하고 싶은 것이 미소식품의 마음이자 경영 이념입니다.

상품소개

상품의 특징 및 매력을 소개합니다.

  • 01 기정떡이란?

    고려시대 밀가루를 술로 반죽하여 발효시킨 후 소를 넣고 찐 ‘상화’라는 떡이 원나라로부터 전래되어왔고, 밀가루가 귀한시기에 밀가루 대신 쌀을 이용하여 변화를 준 것이 기정떡의 유래로 알려져있습니다. 전라남도 지방에서 예로부터 내려온 떡으로 곱게 빻은 쌀가루에 막걸리를 넣어 18시간 이상을 저온에서 발효시키는 발효떡 입니다. 방부제 없이 막걸리 효모만을 이용하여 낮은 온도에서 발효하는 것이 특징입니다. 현대인들에게는 “빵같은 떡”, ”발효떡”으로 불리우며 사랑받고 있는 조상들의 음식의 대한 지혜가 담겨있는 떡입니다. 막걸리 효모로 발효가 되었기 때문에 쉽게 상하지 않아 더운날(4월-10월까지)에도 2-3일 실온 보관이 가능하며 , 쫀득쫀득하고 부드러운 식감으로 인해 남녀노소에게 인기가 좋습니다. 방부제나 이스트를 첨가 하지 않기 때문에 영양간식으로 아주 좋습니다.

  • 02 건강하게 즐기는 기정떡!

    국내산 멥쌀을 발효시켜 만들었기 때문에 영양소와 풍미가 뛰어납니다. 또한 칼로리가 낮아 간식으로 좋습니다.

  • 03 기정떡 생산과정

    ① 쌀불리기 → ② 분쇄 → ③ 반죽 → ④ 발효 → ⑤ 성형 / 스팀&찌기 → ⑥ 포장 / 출고


보관법

보관방법을 알려드립니다.

  • 실온보관 후 남는 떡은 냉동실에 보관하십시오.

상품구성

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  • 옵션1. 흰기정떡

    • 중량: 1.5kg /수량 : 50알
    • 멥쌀74%(국내산), 팥앙금15%{팥55%(중국산), 적강남콩12%[외국산(미국,캐나다,미얀마 등)}, 백설탕5%(국내산), 탁주4.8%, 백미(외국산), 팽화미(외국산), 검정깨1%(흑임자:중국산), 천일염(국산)0.2%

  • 옵션2. 블루베리 기정떡

    • 중량: 1.5kg /수량 : 50알
    • 멥쌀74%(국내산), 팥앙금15%{팥55%(중국산), 적강남콩12%[외국산(미국,캐나다,미얀마 등)}, 백설탕5%(국내산), 탁주4.8%, 백미(외국산), 팽화미(외국산), 검정깨1%(흑임자:중국산), 천일염(국산)0.2%

배송정보

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  • 박스 내부

상품 기본정보

제조·판매원 정보 및 상품 표기사항입니다.

상품명 흰기정떡, 블루베리 기정떡
식품의 유형 떡류
제조연월일 및 유통기한 제조일로부터 실온3일
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 상위페이지참조
원재료명 및 함량 상위페이지참조
관련법상 표기사항 해당사항없음
보관방법 및 취급방법 실온 보관 후 남는 떡은 냉동실에 보관
제조원 경기도 광명시 광명로 552 1층(T.02)2613-5027)
판매원 경기도 광명시 광명로 552 1층(T.02)2613-5027)
소비자상담 전화번호 the착한가게 고객만족센터 T.02-6959-3573
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