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김의준고구마 세척 꿀고구마 5kg

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상품명 김의준고구마 세척 꿀고구마 5kg
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생산자 김의준 고구마
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입안 가득 촉촉하게 달콤함이 감도는

세척 황금호박 꿀고구마

황금호박? 황금호박 꿀고구마는 밤고구마와 호박고구마의 장점을 접목한 고구마로 고구마 중에서도 당도가 가장 높으며, 처음에는 밤고구마와 비슷하지만 숙성이 되면 될수록 호박고구마처럼 달콤하고 부드러운 촉촉함이 특징입니다. 세척, 숙성, 살균을 거치는 품질 좋은 명품 고구마를 소개합니다.

Check Point
세척하여 보내드리기 때문에 간편합니다.
밤고구마와 호박고구마의 장점을 모두 가지고 있는 꿀고구마입니다.
농장에서 큐어링(숙성)하여 촉하 당도가 높습니다.
비타민과 식이섬유가 풍부하여 맛과 영양이 뛰어납니다.

한번 맛보면 잊을 수 없는 달콤한 꿀고구마

쪄 먹어도 구워 먹어도 요리해도 정말 맛있는 김의준 꿀고구마는 비타민과 식이섬유가 풍부하고. 달콤함과 촉촉함이 뛰어납니다. 김치 혹은 우유와 같이 먹으면 환상의 조합!

* 햇고구마와 숙성한 겨울 고구마의 차이점?
햇고구마는 가을부터 수확한 고구마로 숙성기간이 없어 당도가 떨어지지만, 저장성이 뛰어나서 쉽게 상하지 않습니다. 숙성한 겨울 고구마는 수확한 햇고구마를 저장창고에 저장하여 숙성합니다. 숙성되면 당도가 뛰어나지만 가을 햇고구마보다 저장성이 떨어져 부주의하시면 훼손될 우려가 있습니다.

김의준 고구마 종류

■ 오리지널 밤고구마 ▶ (9월 이후 판매 예정)
가장 강한 퍽퍽함과 담백한 맛을 가지고 있습니다.


■ 꿀 밤고구마 ▶ (9월 이후 판매 예정)
조금 더 달달한 밤고구마입니다. 햇꿀고구마(황금호박)이며 수확 후 숙성기간을 거치지 않고 세척 후 바로 발송됩니다. 숙성되지 않은 햇꿀고구마로써 전분기가 많아 식감이 밤고구마와 비슷합니다.


■ 꿀 고구마 ▶ (판매 중)
밤고구마와 호박고구마의 장점을 접목한 고구마로 당도가 가장 높고 숙성이 될수록 호박고구마처럼 촉촉해집니다. 숙성기간이 짧은 경우 전분함량이 많아 일부분 밤고구마 식감일 수 있습니다. 드셨을 때 밤고구마 식감이 남아있다면 3~5일 정도 후숙해서 드시는 것을 권장합니다.

좋은 땅에서 자라 품질 좋은 고구마

전라남도 영암군에 풍족하고 친환경적인 토지에서 매년 25만평 규모로 고구마를 수확, 판매합니다. 20년 고구마 농사 노하우로 최고의 품질을 자랑하며 원칙에 충실한 김의준 고구마를 만나보세요.

세척, 숙성, 살균

수확한 고구마는 깐깐한 선별작업을 거치고 기본적인 세척작업을 하게 됩니다. 그 후 10℃의 저온에서 7일, 36℃ 고온에서 5일 보관합니다. 큐어링(숙성) 과정에서 상처 부위를 아물게 하고 단단한 전분함량을 당분으로 전환시켜서 달콤하고 촉촉한 꿀고구마를 완성합니다. 숙성이 끝난 고구마는 기계에서 껍질을 살짝 익혀 살균처리 하여 고구마가 썩지 않고 보다 오랜 기간 맛을 유지하도록 도와주게 됩니다.

고구마 보관 방법

■ 상처난 고구마 부터 드세요.
세척과 선별 작업을 거치지만 뿌리작물인 고구마는 수확 과정에서 상처가 생길 수밖에 없습니다. 숙성과정을 거치면서 상처가 아문 흔적이나 고구마 속 하얀색 얄라핀 성분이 흘러나와 검정색으로 변한 부분이 있을 수 있습니다. 정상적인 부분이니 안심하고 드셔도 됩니다.

■ 받으시면 박스를 바로 개봉해주세요.
고구마는 호흡을 하기 때문에 박스를 개봉하지 않고 오래 방치하게 되면 이산화탄소가 축적되어 아랫부분에 있는 고구마부터 썩을 수 있습니다. 싹이 나게 된다면 감자와 달리 독이 없으므로 싹을 제거하고 드시면 됩니다.

고구마 맛있게 먹는법

고구마는 물에 넣어 삶게 되면 수분이 너무 많이 들어가고 당분이 물로 빠져나가 단맛이 약해지며 흐물거리게 됩니다.. 약한 불에 오랫동안 쪄서 드셔보세요. 부드러움과 단맛을 그대로 느끼 실 수 있습니다.

상품 구성 및 포장 안내


※ 하, 중, 특상, 대 차이는 고구마 품질 차이가 아닌 사이즈에 대한 차이입니다.

* 송장에 표기된 중량이 주문하신 중량과 다를 수 있습니다. 받아보신 실제 중량은 박스 옆면의 표기된 kg을 확인해주세요!

  • 김의준 생산자

    생산지 : 전라남도 영암군 덕진면

    귀농 20년차 고구마 농사를 짓는 김의준입니다. 농사를 쉽게 생각했던 초기 5년은 힘든 나날을 보냈습니다. 그 후 몇년간 시행착오를 겪으면서 살균기술과 농사일을 배우고 연구를 거듭한 끝에 지금은 자타가 인정하는 고구마 박사가 되었습니다. 저희 김의준 고구마는 영암 고구마를 전국에서 으뜸가는 명품으로 만들고자 노력하고 있습니다.

상품명 김의준 고구마
식품의 유형 고구마
제조연월일 및 유통기한 신선식품 특성상 정확한 유통기한 안내가 불가합니다
포장단위별 중량, 수량, 크기 상위페이지참조
원재료명 및 함량 상위페이지참조
관련법상 표기사항 해당사항없음
보관방법 및 취급방법 직사광선을 피하여 습기가 없고 바람이 잘 통하는 곳에 보관(12~13℃)
제조원 전라남도 영암군 덕진면 노송리
판매원 전라남도 영암군 덕진면 노송리
소비자상담 전화번호 the착한가게 고객만족센터 T.02-6959-3573
인증정보
  • 무농약농산물 제31-3-767호

 

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14 비밀글 고구마 김**** 2020-05-06 3

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